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2016-11-14 16:42:44

全國新書資訊月刊》民國105年10月號出版

 

本期焦點:以「飲食文化與食安」為主軸,在論述欄目,蔡明燁報導〈英國名廚和食品出版〉、原靜敏撰述〈和蔬菜繪本、健康一起去野餐〉,以及張圍東的〈話說藥膳:以國家圖書館典藏古籍文獻為例〉,分別介紹英國A咖名廚和他們的暢銷食品議題書、臺灣繪本中的食安、蔬菜烹調與飲食素養的相關新書8種,及中國藥膳溯源與館藏相關古籍。「閱讀選粹」欄目,有夏慧馨編撰的〈認同、便利與責任:食物議題面面觀〉,選介臺灣出版相關議題新書並附延伸閱讀書單。




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