乳酪聖經 : 歷史、風土、餐搭,全面介紹400款世界知名乳酪的用乳來源、製作祕方與產區地圖 / 崔斯坦.希卡爾(Tristan Sicard)著 ; 韓書妍譯. -- 初版. -- 臺北市 : 積木文化出版 : 家庭傳媒城邦分公司發行, 2020.05

　面 ; 　公分. -- (五味坊 ; 112)

譯自 : Atlas pratique des fromages

ISBN 978-986-459-227-2(平裝)

1.CST: 乳品加工 2.CST: 乳酪