神經美食學 : 米其林主廚不告訴你的美味科學 / Gordon M. Shepherd著 ; 許軒, 翁紹庭譯. -- 初版. -- 臺北市 : 五南, 2020.06

　面 ; 　公分. -- (博雅文庫)

譯自 : Neurogastronomy : how the brain creates flavor and why it matters

ISBN 978-957-763-992-9(平裝)

1.CST: 飲食 2.CST: 味覺生理 3.CST: 嗅覺生理