義大利美食史 : 在神話與刻板印象之外 / 法比歐.帕拉薩索利(Fabio Parasecoli)著 ; 柯松韻譯. -- 初版. -- 臺北市 : 天培文化有限公司出版 : 九歌出版社有限公司發行, 2021.02

　面 ; 　公分. -- (Mirror ; 17)

譯自 : Al dente : a history of food in Italy.

ISBN 978-986-99305-6-7(平裝)

1.CST: 飲食風俗 2.CST: 文化 3.CST: 歷史 4.CST: 義大利