日本料理擺盤美學 : 從食材搭配、烹調手法、器皿挑選,解析星級餐廳銀座小十的料理設計 / 奧田透著 ; 周雨枏譯. -- 初版. -- 臺北市 : 城邦文化事業股份有限公司麥浩斯出版 : 英屬蓋曼群島商家庭傳媒股份有限公司城邦分公司發行, 2024.05

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譯自 : 銀座小十の盛り付けの美学 : 徹底図解進化する日本料理とは何か

ISBN 978-626-7401-62-0(平裝)

1.CST: 烹飪 2.CST: 食譜