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書名 排到腿軟也非吃不可!: <<愛玩客>>嚴選長龍美食 
作者 三立電視作 
出版機構 時報文化 
出版版次 初版 
圖書類號 483.8 
主題標題 餐飲業; 臺灣 
適讀對象   
關鍵字詞   

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ISBN(裝訂方式) 頁數 頁寬 定價 出版年月 是否到館 延伸查詢
 9789571356358 (平裝) 224 20 NT$280 101/08

顯示內容簡介

型男主廚詹姆士:
我廚師當了二十幾年,沒看過這種美味!
丟掉米其林星星!「人氣」才是最夯的美味指標!
什麼樣的美食,讓人排隊排到腿軟也非吃不可?

長龍腿軟半小時也非吃不可──
失敗作負氣燉四天,谷底翻身燉出的無敵湯頭;
十一把刀殺一隻魚,連魚都死得驕傲的虱目魚粥;
細火慢燉四小時,吃了就銷魂的漂流木肉燥;  
老鼠爺爺滿街跑,走運才吃得到的歡樂貝果!
 
長龍腿軟一小時也非吃不可──
魚鱗出頭天!五小時熬出濃濃 Q10 的魚鱗大餐;
一張餅用掉三斤蔥,正宗老北平味的家傳蔥油餅;
來自水晶礦脈、如紅茶般澄澈、帶著濃郁可可香的能量咖啡; 
臺灣限定的日本天皇御用珍果,做出法國皇室祕傳的手工冰淇淋!

還有瑪丹娜御廚的隱藏版美食、飄出麥芽焦糖香的現宰燻鴨、
萬年不停火的家傳老滷汁、爆炸流汁的酥炸蔥油餅……

《愛玩客》美食行腳鑑定團暑期大回饋,老饕們有福了!

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