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書名 史上最有梗的花樣餃子 
作者 Paradise Yamamoto著 
出版機構 繪虹企業 
出版版次 初版 
圖書類號 427.38 
主題標題 麵食食譜 
適讀對象   
關鍵字詞 餃子 

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ISBN(裝訂方式) 頁數 頁寬 定價 出版年月 是否到館 延伸查詢
 9789869676380 (平裝) 128 19X26 NT$320 107/10

顯示內容簡介

搞怪主廚玩心大發!餃子也可以很幽默
★日本亞馬遜4.5顆星好評★
比米其林餐廳更難預約的餃子名店
50道超有梗菜單x7種創意包法
不用預約!在家也可以輕鬆重現
令人會心一笑的花樣餃子

【超震撼創意餃子目錄拉頁,50種大圖超好找】

前所未見的餃子新食感
章魚、蝦子、草莓……通通包進去
日本首屈一指的餃子王Paradise Yamamoto渾身餃子創意大集結
讓大家見識到餃子獨特的魅力!

◎超大步驟完整圖解,沒基礎也會做!
從基本材料的準備、餃子皮的製作到烹調技巧,解說超詳細,
還有7種意想不到的餃子造型:太空山、企鵝、聖誕老人禮物袋、水手帽等等,完整傳授包法。跟著書中step by step,料理新手也能做出與書中一模一樣的有趣造型餃子!

◎50種超有梗的餃子,超吸睛又美味!
你有吃過像一顆大樹的「花椰菜雞蛋餃子」嗎?性感身形的「長槍烏賊」嗎?正在動次動次跳舞的「大章魚壺餃子」嗎?有著濃郁海洋氣息的「海鮮精華的水餃」、「海膽餃子」、「鮭魚卵餃子」、「鰻魚餃」、「鱈魚子蝦仁餃」,以及內餡是香甜水果的「草莓起士餃子」、「香蕉芒果餃子」呢?各種令人驚艷連連的口味,全都在本書中介紹,高達50種配方,讓你一次擁有!

本書特色:
♥超吸睛!7種獨特的餃子包法
教你太空山、企鵝、聖誕老人禮物袋、水手帽等多變造型。
♥超有料!人氣美味配方大公開
收錄香蕉芒果、奶油鮑魚、草莓起司、海膽、大章魚餃等內餡,口口好驚豔。
♥超香脆!煎餃不敗的訣竅
煎過後要淋上「熱水」且起鍋前再淋一次油,外皮就能酥脆不油膩。
♥超詳細!步驟圖解全收錄
從食材切法、內餡比例到烹飪技巧詳細解說,造型餃子好簡單。

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