BrianCuisine不萊嗯的吐司學 : 學會麵團發酵、烘焙科學與風味組合,剖析吐司的50個為什麼。 / Brian Lin作. -- 初版. -- 臺北市 : 朱雀文化事業有限公司, 2022.11

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ISBN 978-626-7064-29-0(精裝)

1.CST: 麵包 2.CST: 點心食譜