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書名 神經美食學: 米其林主廚不告訴你的美味科學 
作者 Gordon M. Shepherd著; 許軒, 翁紹庭譯 
出版機構 五南 
出版版次 初版 
圖書類號 427 
主題標題 飲食; 味覺生理; 嗅覺生理; Taste; Smell; Flavor 
適讀對象   
關鍵字詞 神經科學;美食 

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ISBN(裝訂方式) 頁數 頁寬 定價 出版年月 是否到館 延伸查詢
 9789577639929 (平裝) 350 21 NT$390 109/06 延伸查詢

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