書名	義大利美食史: 在神話與刻板印象之外= Al dente: a history of food in Italy
作者	法比歐.帕拉薩索利(Fabio Parasecoli)著; 柯松韻譯
出版機構	天培文化
出版版次	初版
圖書類號	538.7845
主題標題	飲食風俗; 文化; 歷史; 義大利;
0-3歲嬰幼兒圖書分齡主題
3-6歲幼兒圖書分齡主題
適讀對象	成人(一般)
分級註記	普遍級
關鍵字詞	義大利,飲食,美食,歷史,風土